RESEPI RAMADHAN::GULAI CENCARU PANGGANG LEMAK CILI PADI

Salam...apa khabar semua?
Ni resepi kegemaran saya...da bnyak kali buat tp lupa nk snap gambar...cuba2 la masak ye:-)

BAHAN-BAHAN:
2 ekor ikan cencaru
1/2 biji kelapa - ambil santan
1 keping asam gelugur
5 biji belimbing buluh
Garam secukup rasa

BAHAN KISAR:
2 tangkai cili merah
10 tangkai cili padi
2 cm kunyit hidup

CARA MENYEDIAKAN:
1.Ikan cencaru dipangang,dibuang kulitnya dan dipotong dua.Ketepikan.
2.Masukkan bahan kisar di dalam mesin pengisar,kisar sehingga halus.
3.Tuangkan bahan kisar di dalam periuk.
4.Masukkan santan dan kacau sebati di atas  api sederhana agar tidak pecah minyak.
5.Apabila kuah sudah mendidih,bolehlah masukkan ikan cencaru.Tambahkan garam secukup rasa.
6.Akhir sekali,masukkan belimbing buluh dan boleh ditutup apinya.