RESEPI RAMADHAN::KANGKUNG GORENG BELACAN

BAHAN-BAHAN:
2 ikat kankung
1 ulas bawang merah - mayang
2 ulas bawang putih - mayang
3 sudu besar sambal belacan
Sedikit gula
Sedikit garam
Sedikit minyak masak untuk menumis

CARA MENYEDIAKAN:
1.Kankung dicelur seketika,kemudian rendamkan di dalam air sejuk.Ia untuk mengekalkan kehijauan sayur.Ketepikan.
2.Tumiskan bawang merah dan bawang putih yang telah dimayang sehingga naik bau.
3.Masukkan sambal belacan dan tumis seketika.
4.Kemudian masukkan gula dan garam secukup rasa.
5.Akhir sekali,bolehlah masukkan kankung dan gaulkan sebati.
Angkat dan hidangkan

Tips cuci kankung.
Potong kangkung seperti biasa.
Batang kangkung  belah dua baru potong pendek2.
Siap potong rendam dalam besen dgn air dan garam.
Supaya binatang seperti ulat,lintah..mati.
Sekian